Velouté de navets et carottes aux épices

Peler l'oignon et couper en 4
Mettre dans le bol et mixer 6 secondes/vitesse3
Racler les parois à la spatule
Mettre le couvercle sans gobelet et rissoler 4 minutes/100°c/vitesse 1
Eplucher les légumes, tailler des billes de navets à l'aide d'une cuillère à pommes (si vous aimez le goût du navet, ma fille déteste et ne le sent pas en soupe) réserver les billes
Couper les carottes et les chutes de navets en rondelles de 3/4 cm environ
Ajouter les aux oignons
Ajouter les épices, le cube et l'eau
Cuire 25 minutes/90°c/vitesse 2
Dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée, faire colorer les billes de navets
10 minutes avant la fin mettre les billes dans le petit panier vapeur et poursuivre la cuisson
Retirer le panier
Remettre le couvercle +gobelet et mixer 1 minute/vitesse 5 puis progressivement vitesse 10
Ajouter les dés de jambon, le persil et les billes de navets avant de servir

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