Velouté de potiron jambon/vache qui rit "thermomix"

Couper le poireau en tronçon et l'émincer
Mettre dans le bol du robot, mettre le couvercle sans le gobelet
Rissoler 3 minutes / varoma/vitesse 1
Couper le potiron en dés et l'ajouter
Ajouter l'eau et le sel
Mettre le couvercle+ le gobelet et cuire 15 minutes/100°c/vitesse 2
Mixer 1 minute en montant progressivement à la vitesse 10
Ajouter la vache qui rit et mixer de nouveau 6 secondes/ vitesse 5
Couper le jambon en dés et l'incorporer à la soupe
Réctifier l'assaisonnement

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