Sablés marshmallow/confiture de lait

Préchauffer votre four à 200°C.

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes.

Ajouter le beurre, l'arôme et l'oeuf.
Pétrir avec les mains.

Former une boule puis à l'aide d'un rouleau étaler la pâte. Découper les formes à l'emporte pièce.

Disposer les formes sur du papier sulfurisé puis à l'aide d'un pinceau, étaler un peu de jaune d'oeuf sur les biscuits avant de les mettre au four.

Enfourner pendant 7-8 minutes.

Pour la pâte à sucre, il vous suffit de l'étaler puis de découper à l'emporte pièce la forme souhaitée.

Pour monter vos sablés, il vous suffit de les recouvrir de confiture de lait puis de déposer sur le dessus votre pâte à sucre.