Lemon curd au micro-onde inratable et délicieux

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

10 Cl de jus de citron ( environ 4 citron ) Le zeste râpé très fin de 2 citrons ( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron )150 Gr de sucre en poudre 3 Oeufs 1 Cas de maïzena ( ou fécule de pomme de terre )

Préparation:

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Mettre au micron-ondes à 850 watt 3 fois 1 minute en remuant au bout de chaque minute.

Voila c'est prêt, cela vous donnera la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture.

Fini le lemon curd qui brûle au fond de la casserole !Et c'est très bon.

(Vous pouvez diminuer la dose de citron, c'est au gout de chacun).