Courgette farcies

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 2h15

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

6 c à soupe d'huile 500g de viande3 gros oignon1 tomate1/2 c à soupe tomate concentressel poivrepoivre rougepersil
Pour la farce:300g de viande hachéepersil1 c à soupe de riz 1/2 oignonselpoivrepoivre rouge500g de courgette 1 poignée de pois chiches tremper la veille

Préparation:

Mettez la viande dans une cocotte avec l'huile ajoutez les oignons coupes en lamelles faites revenir sur feu doux pendant 15 min ajoutez ensuite les tomates coupees en petit morceaux et la demi cuillere de tomate concentree sel poivre et poivre rouge ajoutez de pois chiches couvrir d'eau laisser cuire 1/2 h.

Preparez la farce :

Melanger la viande hachée loignon rapes 2 gosses d'ail 1/2 c à soupe de riz sel poivre poivre rouge persil hachée lavez les courgettes couper les extremites puis les videra laide dun couteau puis farcis les courgette verser les dans la cocottes il faut que la sauce soit epaisse.