Petits buiscuits a la confiture.

Battre au fouet electrique le beurre en pommade ajouter ensuite la cuiellere d'huile battre ensuite ajouter le sucre continuer a battre et sans arreter ajouter les oeufs un a un plus le melange maizena, noix de coco, sucre vanille et a la fin le melange farine et levure chimique. A la main ramasser la pate en une boule. Prelever de petites quantite de pate dont le poid et de 20g et en faire des boulettes qu'on perce au milieu avec le bout d'une cuiellere en bois et on les remplis avec de la confiture d'abricot. Mettre au four prealablement chauffer a 170 degres.