M'fened aux pistaches

Dans un grand saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace et la fleur d'oranger, bien battre au batteur ou à la main.

Rajouter petit à petit la farine.

Prendre un emporte pièce avec des formes.

Rouler un peu de pâte entre la paume de la main.

Faire un creux ou vous mettrez des pistaches entières ou autre.

Refermer et placer cette pâte dans l'emporte pièce pour lui donner une forme, ou prendre une pince (nekkache) pour décorer.

Tapisser une plaque à cuisson de papier sulfurisé, disposer vos gâteau et enfourner 10 minutes tout en surveillant la cuisson.

Les gâteaux ont tendance à rester blanc mais cuit.

Laisser les refroidir et les enrober de sucre glace.

Je vous garantie que c'est un vraie délice.