Brick Poulet Mozzarella

Faire cuire les pommes de terre préalablement coupés en morceaux dans de l'eau salée.

Mixez le poulet avec les epices et le mettre dans un saladier.

Coupez la mozarella en cube de petite taille (pas trop petit non plus), et le mélanger au poulet a l'aide d'une fourchette.

Une fois les pommes de terres cuites les ecraser au presse purée ou avec une fourchette et l'incorporer au melange (poulet, mozza).

Melangez le tout en ajoutant la vache kiri et pliez dans des feuilles de brick (en forme de triangle)