Salade Surimi / endives

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Environ 10 surimi 4 cuillères à soupes de mayonnaise 1 cuillere à café de moutarde 3 endives(assez petites) une cuillere a café de coriandre haché 1 cuillere à soupe de vinaigrette allégée(grdes surfaces)un filet de jus de citron.

Préparation:

Nettoyer les endives et separer les feuilles (soit les couper en lamelles soit les garder entières).

En attendant raper les surimi grace à une mandolines (les raper en morceaux).

Les mettre dans un grand bol ou saladier & ajouter le reste des ingrédients.

Deux possibilités s'offrent à vous : Soit vous remplissez directement les feuilles d'endives (en se servant des feuilles comme des cuillères et en les disposant d'une tel manière à effectuer une rosace sur un plat).

Ou soit vous coupez les feuilles et disposez le melange+les lamelles dans un saladier !

À vous de voir !

Bon appetit !