Pavé de saumon sauce hollandaise citron-aneth

Suivre les instructions du sachet pour faire votre sauce, pour moi il fallait diluer le contenu du sachet avec de l'eau, mettre le tout à bouillir en fouettant sans cesse et hors du feu ajouter du beurre. Puis j'ai ajouté le jus du demi citron ainsi que l'aneth lavée et coupé grossièrement. Réservez.

Faire chauffer une poële avec le filet d'huile d'olive, faites cuire vos pavés sur feu moyen jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées, le saumon doit être doré et croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, mi cuit, c'est comme ça qu'on l'aime chez moi, mais cuisez seon vos goût. Salez et poivrez.

Je sers le tout avec du riz blanc, le pavé de saumon que je nappe de sauce.

dégustez chaud.