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Madeleines au vieux cantal, noix et tomates séchées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Ml de lait30 Gr de beurre60 Gr de vieux cantal20 Gr de noix 30 Gr de tomates séchées1 Œuf1 Jaune d’œuf50 Gr de farineSel, poivre 5 baies.
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Râpez le vieux cantal.
Mixez grossièrement les noix.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez la farine et fouettez énergiquement la préparation.
Faites chauffer le lait avec le beurre et incorporez-le progressivement au mélange œufs/farine.
Ajoutez votre cantal râpé, les noix ainsi que la tomate séchée. Mélangez de nouveau, salez et poivrez.
Garnissez vos mini-moules à madeleines et faites cuire 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
http://cookingfeelili.blogspot.fr/
CookingFeeLili
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Râpez le vieux cantal.
Mixez grossièrement les noix.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez la farine et fouettez énergiquement la préparation.
Faites chauffer le lait avec le beurre et incorporez-le progressivement au mélange œufs/farine.
Ajoutez votre cantal râpé, les noix ainsi que la tomate séchée. Mélangez de nouveau, salez et poivrez.
Garnissez vos mini-moules à madeleines et faites cuire 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
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