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Tarte à la féta et saumon fumé à la carbonara
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 rouleau de pâte feuilletée4 gros oignons1 c à s de sucre70 gr d'emmental râpé150 gr de Philadelphia150 gr de crème épaisse200 gr de saumon fumé15 petits cubes de féta aux herbes de Provence 4 branches de ciboulettesel, poivre
Préparation:
Pelez et émincez les oignons en tranches fines.
Dans une sauteuse, faites chauffer un peu de matière grasse (moitié beurre moitié huile de tournesol) et faites-y fondre vos oignons à feu moyen pendant environ 30 minutes.
A mi-cuisson, saupoudrez de sucre et salez légèrement. Mélangez régulièrement les oignons.
Une fois cuits, ajoutez le philadelphia et la crème épaisse, mélangez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivrez généreusement.
Laissez refroidir un peu.
Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante.
Dans un moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée, saupoudrez du fromage râpé et disposez dessus vos oignons.
Enfournez pour 20 à 30 minutes. La pâte devra être dorée et la carbonara aux oignons bien gonflée.
Sortez la tarte du four.
Coupez les cubes de féta en 4 et émincez votre saumon fumé en fines lamelles.
Déposez sur la tarteles petits dés de féta, les lamelles de saumon et un peu de ciboulette détaillée.
Servez immédiatement.
http://cookingfeelili.blogspot.fr
CookingFeeLili
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Dans une sauteuse, faites chauffer un peu de matière grasse (moitié beurre moitié huile de tournesol) et faites-y fondre vos oignons à feu moyen pendant environ 30 minutes.
A mi-cuisson, saupoudrez de sucre et salez légèrement. Mélangez régulièrement les oignons.
Une fois cuits, ajoutez le philadelphia et la crème épaisse, mélangez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivrez généreusement.
Laissez refroidir un peu.
Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante.
Dans un moule à tarte, étalez votre pâte feuilletée, saupoudrez du fromage râpé et disposez dessus vos oignons.
Enfournez pour 20 à 30 minutes. La pâte devra être dorée et la carbonara aux oignons bien gonflée.
Sortez la tarte du four.
Coupez les cubes de féta en 4 et émincez votre saumon fumé en fines lamelles.
Déposez sur la tarteles petits dés de féta, les lamelles de saumon et un peu de ciboulette détaillée.
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