Bâtonnets au fudge

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 G de beurre 175 G de cassonade 4 C. À soupe de crème fraîche 60 G de chocolat à cuire (mi-sucré ou fondant) 125 De noix hachées 60 G de noisettes mondées Légèrement grillées puis hachées 250 G de petits-beurre ou biscuits graham écrasés

Préparation:

Huiler un moule de 28-30 cm x 15 cm.

Dans une casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le beurre, la crème et le chocolat. Mettre sur feu modéré et, en remuant constamment, faire cuire jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute et le chocolat fondu.

Enlever du feu. Incorporer les noix, les noisettes et les biscuits écrasés, bien mélanger.

Mettre ce mélange dans le moule préparé et égaliser la surface en pressant avec une lame de couteau. Mettre au réfrigérateur et laisser au moins 1 heure avant de couper en bâtonnets ou cubes pour servir.