Biscottes aux amandes

Mélanger les ingrédients secs, puis leur ajouter les oeufs, le yaourt et le beurre fondu pour former une pâte mollette.

Séparer en deux miches, les cuire dans des moules à cake pendant 45 minutes à 180°C.

Les démouler, les laisser refroidir un peu et les couper en tranches de 1-1, 5 cm d'épaisseur. Disposer ces tranches sur une plaque à four et mettre au four à 130-140°C jusqu'à ce que les biscottes aient pris couleur. Les retourner et si le dessous n'a pas coloré, les laisser encore un peu. Cela peut prendre deux heures.