Biscuits au sirop d'érable

Préchauffer le four à 180°C. Graisser deux plaques à pâtisserie.

Battre la cassonade et le beurre en crème dans un saladier. Incorporer ensuite l'oeuf, puis la farine et le sirop d'érable.

Disposer des cuillerées à café de pâte sur les plaques, en laissant pas mal d'espace entre elles, car ces biscuits vont bien s'étaler.

Cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.

A la sortie du four laisser refroidir 1 ou 2 minutes sur la plaque, puis les transférer sur une grille en vous aidant d'une spatule métallique.

Cela donne une bonne douzaine de biscuits.