Biscuits banane-noix-chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

110 G de farine ordinaire55 G de farine complète1 C. À café de gros sel1/2 C. À café de bicarbonate de soude180 G de beurre, ramolli à la température de la pièce110 G de sucre120 G de sucre roux1 Gros oeuf1,5 C. À café d'extrait de vanille1 Grosse banane très mûre écrasée120 G de flocons d'avoine à l'ancienne250 G de chocolat mi-sucré détaillé en petits morceaux comme des pépites60 G de noix grossièrement hachées

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C.

Fouetter ensemble la farine ordinaire, la farine complète, le sel et le bicarbonate de soude dans un saladier.

Mettre le beurre, le sucre et le sucre roux dans la cuve du mixer. Battre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajouter l'oeuf et la vanille en continuant à battre. Incorporer ensuite de la même façon la banane écrasée puis le mélange à base de farine. En dernier incorporer les flocons d'avoine, le chocolat et les noix.

Déposer de grosses cuillerées à soupe de pâte sur des plaques à four tapissées de papier cuisson, en les espaçant de 5 cm.

Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés et tout juste pris, 12 à 13 minutes.

Laisser refroidir sur les plaques sur des grilles pendant 5 minutes avant de transférer les biscuits sur des grilles.