Boules au chocolat de mon amie Danièle

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 4h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G de sucre 125 G de chocolat noir à 70% de cacao (fondu) 250 G d'amandes moulues (non mondées si possible)2 Oeufs 4 À 5 c. À soupe de farine 1 C. De cannelle en poudre

Préparation:

Battre les oeufs et le sucre avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les autres ingrédients et former une pâte souple.

Façonner de petites boules à la main et les rouler dans un peu de sucre.

Laisser sécher à température ambiante sur du papier de cuisson, à l'abri des chats, pendant au moins 4 heures.

Cuire à 140°C pendant 15 à 20 minutes. Les boules se seront alors fendillées.

Se conservent bien dans un contenant hermétique.