Brownies légères

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 De cacao en poudre non sucré 150 G de sucre 60 G de farine ordinaire 40 G de farine complète 1/4 C. À café de bicarbonate de soude 1/8 C. À café de sel 60 G de beurre 8 Cl de lait de vache ou de soja 1 Oeuf 1 C. À café d'extrait de vanille (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Huiler un moule carré de 20 cm de côté.

Dans un saladier, mélanger le cacao, le sucre, les deux types de farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Y ajouter le lait froid, puis, en fouettant, l'oeuf et la vanille (le cas échéant).

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Mettre dans le moule préparé, à l'aide d'une cuiller. Cuire une vingtaine de minutes ou moins, selon votre four. Laisser refroidir dans le moule et couper en 16 carrés.

Attention à ne pas trop cuire, car les brownies deviendraient trop sèches !