Cheesecake aux pommes

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

100 G de biscuits de votre choix finement émiettés 200 G de sucre (utilisé en2 fois dans la recette) 45 G de beurre fondu 1 C. À café de cannelle (divisée en 2)1 Livre de fromage à la crème ramolli au micro-ondes 2 Oeufs 2 À 3 pommes 1/2 C. À café d'extrait de vanille 60 G de noix ordinaires ou pacanes grossièrement hachées

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les miettes de biscuits, 3 c. à soupe de sucre, le beurre et 1/2 c. à café de cannelle dans un grand saladier. Presser ce mélange dans le fond d'un moule à fond amovible huilé. Cuire 10 minutes.

Dans un autre saladier, battre le fromage à la crème et 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs, un à la fois et bien battre. Ajouter la vanille et bien battre.

Verser sur la croûte sortie du four.

Dans un grand saladier, mélanger le reste du sucre et 1/2 c. à café de cannelle. Ajouter les pommes et bien remuer pour les enrober de sucre et cannelle. Avec une grande cuillère disposer les pommes sur le mélange au fromage et saupoudrer le dessus avec les noix.

Cuire 1 heure. Servir une fois refroidi.