Chou chinois sauté aux crevettes et poulet au gingembre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Chou chinois400 G de crevettes crues fraîches ou surgelées2 Blancs de poulet60 G de gingembre frais6 C. À soupe d'huile d'arachide2 Petits oignons2 C. À soupe de sauce de sojaSel et poivre au goût

Préparation:

Cuire les blancs de poulet à l'eau bouillante salée. Emincer finement le chou chinois et le laver. Râper le gingembre. Décortiquer les crevettes. Eplucher et émincer les oignons. Couper le poulet cuit en morceaux.

Chauffer la moitié de l'huile dans un wok. Y faire cuire les oignons et les crevettes. Lorsque les crevettes sont cuites, ajouter le gingembre en remuant puis couper le feu.

Mettre les crevettes sur une assiette en attente. Ajouter le reste de l'huile et le chou dans le wok. Cuire 5 minutes, puis ajouter la sauce de soja, le poulet et les crevettes. Cuire encore quelques minutes.

Servir immédiatement, avec du riz nature.