Chou-fleur gratiné

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 38 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Beau chou-fleur lavé Épluché et séparé en bouquets 6 Tomates blanchies Pelées Débarrassées de leurs graines et grossièrement hachées 1/2 C. À café de sel 1/4 C. À café de poivre 120 G de beurre fondu 2 C. À soupe de chapelure 2 C. À soupe de parmesan râpé 2 C. À soupe d'emmenthal râpé

Préparation:

Chauffer le four à 190°C. Graisser légèrement un grand plat à gratin peu profond.

Faire cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau bouillante salée 6 à 8 minutes, les égoutter.

Les mettre dans le plat graissé avec, par dessus, les tomates hachées. Saler, poivrer et arroser de la moitié du beurre fondu.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure au parmesan et à l'emmenthal, saupoudrer les légumes de ce mélange. Arroser du restant du beurre et cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir aussitôt, mais cela se réchauffe très bien le lendemain. Accompagne très bien des steaks, de côtelettes, un rôti.