Crème de fromage blanc à la ciboulette (garniture)

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

225 g de fromage blanc 3 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée 2 c. à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel 1/4 c. à café de poivre 1 pincée de Cayenne

Préparation:

Réunir tous les ingrédients dans un saladier et les travailler à la cuiller en bois jusqu'à obtention d'une crème pas trop consistante.

Réfrigérer avant de servir.

Excellent sur des pommes de terre en robe des champs cuites au four ou sur des steacks. Peut aussi servir à tremper des morceaux de céleri-branche lors d'un cocktail.

Cela en donne environ 1/4 de litre.