Entremets pommes-poires-canneberges

Peler les pommes et les poires et les couper en dés d'environ 1 cm.

Leur ajouter en mélangeant les canneberges séchées, 1 c. à soupe de farine, le miel et le jus de citron. Mettre dans un moule huilé d'environ 20 cm.

Mélanger les 70 g de farine, la cassonade, les flocons d'avoine, les noix et le beurre jusqu'à ce que cela forme un mélange friable. Saupoudrer sur les fruits.

Cuire à 190°C jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, environ 45 minutes, en faisant attention à ne pas laisser trop brûler comme moi !

On peut remplacer les canneberges par des raisins secs ou des cerises séchées, ou mettre un mélange des trois. Des noisettes peuvent remplacer les noix.