Filets de poisson blanc couronnés de tomates

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 1/2 Lb (environ 750g) de filets de cabillaud ou autre poisson du même type 2 C. À soupe d ejus de citron 1/8 De c. À café d poivre 2 Grosses tomates coupées en rondelles de 1/4" (1/2 cm) d'épaisseur 1 Poivron vert finement haché 2 C. À soupe d'oignon finement émincé 1/4 De tasse (une petite poignée) de chapelure sèche 1 C. À soupe de basilic frais émincé ou 1 c. À café de basilic sec 1 C. À soupe d'huile

Préparation:

Disposer les filets de poisson en une seule couche dans un plat à four légèrement huilé. Les saupoudrer de jus de citron et de poivre.

Disposer les rondelles de tomate sur le poisson. Saupoudrer avec le poivron vert et l'oignon.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le basilic et l'huile et répandre ce mélange sur le dessus du plat.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille lorsqu'on fait un essai avec une fourchette.

Recette simple, rapide, goûteuse et peu calorique !!!!!!