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Galette de pommes de terre à l'italienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250 G de pommes de terre2 Oeufs 2 Bonnes cuillerées à soupe de farine 70 G de parmesan râpé 20 G de beurre Sel et poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée. Les éplucher encore chaudes et les écraser en purée.
Mettre la purée dans une terrine, ajouter un peu de sel et de poivre. Ajouter les oeufs et le beurre et, en mélangeant avec une cuiller en bois, ajouter la farine et le parmesan.
Beurrer ou huiler une tourtière, y distribuer le mélange en une couche uniforme. Cuire dans le four à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
Démouler sur un plat de service chaud et servir tout de suite.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia