Galettes de blé noir de Mamyloula (si, si, si....)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Non, je ne me suis pas trompée de photo, lisez la suite....1 oignon émincé2 gousses d'ail émincées1 blanc de poulet coupé en gros dés1 poivron vert2 tomates1 branche de céleri coupée en rondelleset.....3 ou 4 galettes de blé noir un peu ratées (trop épaisses dans mon cas....), coupées en larges lanières

Préparation:

Fairevenir l'oignon et l'ail dans de l'huile de votre choix. Quand les oignons sont ramollis et commencent à dorer, ajouter les dés de poulet et faire sauter vivement jusqu'à ce que le poulet soit à peu près cuit.

Ajouter les légumes et cuire encore quelques minutes.

Et c'est là que j'ai eu une inspiration. Peu avant j'avais essayé la recette de galettes de blé noir récemment affichée par mamyloula, mais au début ma pâte était trop épaisse et j'ai raté les premires galettes (les autres étaient parfaites !). J'ai eu l'idée de les découper en larges lanières et de les ajouter à mon plat de poulet sauté aux légumes, en remuant bien. Cela m'a évité de faire cuire du riz pour accompagner, et c'était aussi original que délicieux.

J'ai récidivé une autre fois avec un cake salé très rassis, que j'ai coupé en gro dés et fait sauter avec un plat du même type, et c'était très bien aussi. Vive le recyclage !