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Gâteau aux amandes et au carvi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
185 G de beurre ramolli coupé en petits dés 1/2 C. À café d'essence d'amande 2 C. À café de zeste de citron râpé 220 G (1 tasse) de sucre 3 Oeufs 300 G (2 tasses) de farine 2 C. À café de levure chimique 1 C. À soupe d'amandes en poudre 60 Ml (1/4 de tasse) de lait 3 C. À café de graines de carvi
Préparation:
Graisser un moule rond ou carré d'environ 23 cm et couvrir le fond de papier cuisson.
Mettre le beurre, l'essence d'amande, le zeste de citron, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, les amandes et le lait dans la cuve du mixer. Battre à faible vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient un peu mélangés, puis battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et ait changé de couleur. Ajouter les graines de carvi et bien mélanger.
Mettre cette pâte dans le moule préparé et cuire à 180°C (350°F) environ 40 minutes. Laisser dans le moule quelques minutes avant de retourner sur une grille.
On peut napper le gâteau refroidi de glaçage viennois à l'orange, obtenu en battant ensemble 125 g (1/2 tasse) de beurre ramolli, 240 g (1 1/2 tasse) de sucre glace, 2 c. à soupe de jus d'orange et 1 c. à café de zeste d'orange.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia