Gâteau aux pommes et aux noix

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Ou 4 pommes 100 G de noix 1 Poignée de raisins secs trempés 10 minutes dans du rhum 2 Oeufs 150 G de beurre fondu 200 G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 250 G de farine 1 Sachet de levure 1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Hacher les noix grossièrement.

Mélanger au fouet le reste des ingrédients, puis incorporer les noix, les pommes et les raisins (et le rhum éventuellement non absorbé) à la préparation.

Tapisser de papier sulfurisé un moule à charnière rond ou un moule à cake. Verser la préparation dans le moule et cuire environ 1 heure.

Démouler quand le gâteau est froid.

Servir tiède ou froid.

Recette trouvée sur le site linternaute.com/femmes/cuisine et juste un peu modifiée.