Gâteau d'Adam et Eve

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et évider les pommes, les couper en tranches minces et les mettre dans un plat à four rond ou ovale.

Saupoudrer les pommes avec la c. à soupe de sucre, la cannelle et l'eau.

Battre le beurre ramolli avec les 50 g de sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Ajouter les oeufs un à un en battant bien. Tamiser la farine et la levure au-dessus de ce mélange et les incorporer avec légèreté.

Etaler au-dessus des pommes en égalisant le dessus avec une spatule.

Cuire 1/2 heure t vérifier la cuisson. Si elle laisse à désirer, baisser le four à 150°C et laisser encore un peu.

Servir chaud avec de la crème ou une crème anglaise. C'est bon tout seul aussi.