Gratin de courgettes et tomates

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 courgettes coupées en dés 3 c. à soupe d'aneth frais haché poivre au goût 1 c. à soupe de beurre fondu 2 grosses tomates coupées en rondelles 1 c. à soupe de basilic frais haché 50 g de fromage Pecorino Romano râpé

Préparation:

Chauffer le four à 175°C. Huiler un plat à gratin assez grand.

Faire cuire les dés de courgettes 5 minutes à la vapeur. Transférer dans le plat à gratin. Mélanger l'aneth, le poivre et le beurre et ajouter aux dés de courgettes en remuant, de façon à les en bien enrober. Placer les rondelles de tomates sur le dessus et saupoudrer avec le basilic et le Pecorino Romano.

Cuire au four une trentaine de minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et fasse des bulles.