Gratin de macaroni au fromage

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de macaroni ou autres pâtes courtes350 de viande hachée maigre de votre choix (boeuf pour moi)1 oignon2 à 4 gousses d'ail1 c. à soupe d'huile1 bonne c. à café de paprika hongrois doux1/2 c. à café de sel (ou au goût)1 c. à café d'origan ou de basilic secs
Pour le dessus: 60 cl de lait 2 gros oeufs1/2 c. à café de sel100 g de fromage râpé de votre choix (pour moi, emmental)de l'aneth ou du persil frais

Préparation:

Cuire les macaronis al dente, les égoutter et les rafraîchir.

Faire revenir l'oignon dans l'huile sur feu modéré pendant 7 à 10 minutes en remuant souvent. Ajouter l'ail et cuire encore quelques minutes, toujours en remuant.

Ajouter la viande hachée et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la viande soit dorée. Assaisonner de sel, poudre de paprika et herbes séchées.

Huiler un grand plat à four. Y verser les macaronis et la viande cuite, bien remuer pour mélanger.

Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs et le sel, ajouter lepersil ou l'aneth.

Verser sur le mélange de pâtes et de viande. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.

Cuire à 200°C jusqu'à ce que le mélange aux oeufs soit pris et que le dessus soit d'un beau brun doré et légèrement croquant.

Servir immédiatement, mais cela se réchauffe très bien aussi.