"Kuchen" aux prunes fraîches

Préchauffer le four à 200°C. Huiler et fariner un moule carré de 20 cm de côté.

Faire fondre le beurre. Y ajouter le lait et l'oeuf et bien battre.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et les deux tiers du sucre. Ajouter au mélange précédent et battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Verser dans le moule préparé. Couper les prunes en deux et les disposer, côté peau en dessous, surla pâte. Dans un petit bol, mélanger le reste du sucre et la cannelle, en saupoudrer les prunes.

Cuire environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau mince inséré entre les prunes ressorte propre. Faire refroidir sur une grille. Servir légèrement chaud directement du moule (avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille si vous voulez). Si vous avez laissé le gâteau au frigo, passer au micro-ondes avant de servir.