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Mélasse de grenade maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
50 Cl de jus de grenade (avec un extracteur à jus)60 G de sucreUn peu de jus de citron
Préparation:
Dans une petite casserole amener tous les ingrédients à ébullition.
Réduire le feu et laisser bouillotter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié ou un peu plus. Cela va prendre 40 à 50 minutes.
La mélasse va encore épaissir en refroidissant, ne réduisez donc pas trop !
S'utilise dans des plats et desserts du Proche-Orient et persans.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia