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Muffins moelleux chocolat-orange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de beurre100 G de chocolat noir 70% cacao100 G de farine100 G de sucre glace tamisé125 G d'amandes moulues100 G de sucre5 Blancs d'oeufs100 G d'écorce d'orange confite en tout petits morceaux
Préparation:
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Faire fondre au bain-marie le chocolat noir. Mélanger dans un saladier la farine tamisée, le sucre glace tamisé, les amandes moulues et le sucre.
Battre les blancs d'oeufs en neige, les ajouter aux ingrédients secs en mélangeant délicatement. Y incorporer délicatement le beurre fondu refroidi, le chocolat fondu et les oranges confites.
Verser cette pâte dans des moules à muffins garnis de papier. Facultativement, on peut décorer le dessus de chaque muffin d'un beau morceau d'orange confite.
Cuire environ 10 minutes à 230°C. Laisser refroidir avant de consommer.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia