Nouilles au canard et au broccoli

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 magret de canard 6 fleurettes de broccoli blanchies 2 gousses d'ail écrasées 100 g d enouilles aux oeufs cuites huile de sésame au goût Tabasco au goût 1 c. à soupe de sauce de soja 1 c. à café de miel jus de citron ou de citron vert au goût 1 c. à soupe d'huile sel et poivre au goût

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C (400°F). Débarrasser le magret de l'excédent de graisse et scarifier profondément la peau avec un couteau bien aiguisé. Assaisonner.

Faire fondre la graisse récupérée avec l'huile dans une poêle et y saisir le magret 2 minutes de chaque côté. Réserver la graisse dans un bol et mettre le magret dans un plat à four et le cuire 10 à 12 minutes.

Dans la même poêle, faire sauter le broccoli avec l'ail 2 ou 3 minutes. Ajouter le retse de singrédients et laisser réchauffer. Découper le magret en tranches et mélanger avec les nouilles et le broccoli, en arrosant éventuellement d'un peu de graisse de canard réservée.

Recette pour 1 personne, peut bien sûr se multiplier...