Pamplemousse grillé aux épices

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

60 g de cassonade 1/4 de c. à café de poivre de la Jamaïque 3/4 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à soupe de beurre ramolli 1 c. à soupe de rhum 2 gros pamplemousses coupés en deux la chair détachée de l'écorce

Préparation:

Chauffer le grilloir sur fort.

Mettre dans une petite terrine la cassonade, le poivre de la Jamaïque et la cannelle. Ajouter le beurre et le rhum et travailler à la cuiller en bois pour former une pâte lisse.

Avec un couteau à lame large, étaler le quart de cette pâte sur chaque demi-pamplemousse.

Disposer les pamplemousses sur la grille du four. Faire griller 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit fondu et fasse des bulles.

Mettre les pamplemousses sur des assiettes individuelles et servir.

Convient pour un début de dîner ou un brunch du dimanche.