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Petits biscuits à la cardamome
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 G de farine 100 G de sucre 1/2 C. À café de cardamome en poudre 1 Bonne pincée de cannelle en poudre Le zeste râpé de 1/2 citron 30 G d'amandes en poudre90 G de beurre 1 Oeuf 2 C. À café de lait Du sucre cristallisé pour la décoration
Préparation:
Tamiser ensemble la farine, le sucre et les épices, ajouter le zeste de citron et les amandes.
Mélanger le beurre coupé en petits morceaux, comme pour une pâte à tarte, jusqu'à ce que cela ressemble à de la chapelure. Mélanger l'oeuf et le lait et former une boule. Mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Rouler la pâte sur une épaisseur de 0, 25 cm. Y découper des biscuits ronds ou d'autres formes avec un emporte-pièce. Placer sur une tôle à biscuits non graissée. Saupoudrer les biscuits de sucre cristallisé.
Cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
La même recette peut être utilisée pour faire la croûte d'une tarte aux fruits !
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia