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Petits gâteaux aux pommes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
225 G de farine1 1/2 C. À café de levure chimique1/2 C. À café de bicarbonate de soude1/2 C. À café de sel1 C. À café de cannelle en poudre1/2 C. À café de muscade en poudre60 G de beurre120 G de sucre1 Oeuf, légèrement battu1 Pomme, pelée et coupée en petits dés20 Cl de lait1 Pomme, non pelée et coupée en tranches fines
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la muscade.
Mettre le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux, ajouter l'oeuf et bien battre. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec les dés de pomme et assez de lait pour obtenir une consistance gérable.
A la cuillère, répartir cette pâte dans des moules à muffins tapissés ou non de caissettes en papier (sinon, huiler les moules). Décorer le dessus avec des tranches fines de pommes et saupoudrer d'un mélange de sucre et cannelle.
Cuire 15 à 20 minutes. Démouler dès qu'ils ont suffisamment refroidi pour être manipulésTrès bon nature ou avec du beurre.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia