Petits gâteaux tout sésame

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

150 G de farine 1/2 C. À café de levure chimique 1/4 C. À café de sel 120 G de beurre Ramolli 120 G + 2 c. À soupe de sucre 1/8 De litre de tahini bien battu 1 C. À soupe de miel 1 C. À café d'extrait de vanille 30 G + 2 c. À soupe de graines de sésame

Préparation:

Bien mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Battre ensemble le beurre et les 120 g de sucre environ 3 minutes au mixer électrique, puis, toujours en battant, ajouter le tahini, le miel, la vanille et les 2 c. à soupe de graines de sésame. Ajouter le mélange de farine en remuant jusqu'à obtention d'une pâte.

Envelopper de film plastique et mettre à rafraîchir environ 1 heure.

Tapisser deux tôles à pâtisserie de papier cuisson et préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le reste des graines de sésame et les 2 c. à souep de sucre dans un petitsaladier. Avec la pâte, former des boules de 2, 5 cm de diamètre (une vingtaine), les rouler dans le mélange sucre-sésame et les disposer sur les plaques.

Cuire environ 12-15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à se crevasser. Laisser refroidir 10 minutes sur les tôles avant de les transférer sur une grille.