Pilaf de sarrasin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 C. À soupe d'huile 300 G de sarrasin en grains 1 Oignon grossièrement haché 3 Pommes de terre moyennes coupées en dés de 1,5 cm 3 Tiges de céleri coupées en diagonale en tronçons de 1,5 cm 75 Cl d'eau bouillante1 C. À café de thym séché 1 C. À café de sauce de soja Sel et poivre au goût

Préparation:

Faire sauter le sarrasin dans l'huile pendant 5 minutes (attention à ce qu'il ne brûle pas). Ajouter les autres ingrédients, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.

Ce pilaf accompagne très bien le poisson ou le tofu. On peut aussi le saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.