Pommes à l'amaretto

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 pommes moyennes Golden Delicious25 g de beurre2 c. à soupe de sucre (peut avantageusement être omis)2 c. à soupe de raisins secs2 c. à soupe de liqueur Amaretto2 c. à soupe d'amandes en lamelles grilléesde la crème fouettée

Préparation:

Peler et évider les pommes et les couper en dés d'environ 1 cm.

Dans une poêle sur feu moyen faire fondre le beurre. Ajouter les dés de pommes, le sucre si vous en mettez et faire revenir jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 6 minutes. Incorporer les raisins secs. Ajouter l'amaretto et cuire jusqu'à ce que le liquide soit très réduit et nappe les morceaux de pommes.

Répartir dans deux grandes coupelles. Garnir avec les amandes et la crème fouettée (peut-être un peu moins que sur la photo...). Servir immédiatement.