Poulet à la courge butternut

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

10 Cl de purée de tomates (ou passata)2 C. À café de paprika1 C. À café de thym3/4 C. À café de sel2 Livres environ de cuisses et pilons de poulet débarrassés de la peauHuile d'oliveEnviron 2 courges butternut moyennes pelées et coupées en dés25 Cl de jus de pomme4 Gousses d'ail, émincéesPoivre au goût

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le paprika, 1/2 c. à café du thym et 1/2 c. à cacfé du sel. Huiler un plat à four. Badigeonner les morceaux de poulet avec le mélange à base de sauce tomate/.

Dans le plat à four, mettre les dés de courge butternut, le jus de pommes, l'ail, le poivre et le reste du thym et dusel. Bien remuer et disposer les morceaux de poulet sur le dessus.

Couvrir et cuire 30 minutes. Découvrir et laisser encore cuire 20 minutes.

Servir avec du riz blanc ou brun.