Poulet au citron à la chinoise

Couper le poulet en morceaux de la taille d'une bonne bouchée et placer dans un plat peu profond.

Dans un bol, mélanger le jus de citron et la sauce de soja. Dans un autre bol, mettre la maïzena et y ajouter en mélangeant le jus de citron et la sauce de soja, de façon à former une pâte. En enrober le poulet et laisser mariner une quinzaine de minutes.

Mettre le pouylet et sa marinade dans une poêle anti-adhésive (ou dans une poêle ordinaire avec un peu d'huile). Cuire en remuant jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir immédiatement en saupoudrant éventuellement d'herbes hachées finement.