Poulet mariné à la sauce de soja

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un grand plat peu profond et laisser en attente.

Dans une petite casserole sur feu doux, faire chauffer le miel jusqu'à ce qu'il se liquéfie léfèrement. Enlever du feu et, avec un pinceau à pâtisserie, enduire les blancs de poulet de miel.

Les mettre dans la marinade et laisser mariner 2 heures en les arrosant de temps en temps.

Faire chauffer le four à 180°C. Chemiser un plat à rôtir avec du papier d'aluminium et y placer les blancs de poulet. Arroser de marinade. Mettre le plat au four et, en arrosant souvent faire rôtir les blancs 25 à 30 minutes.

Retirer du four, transférer les blancs sur un plat de service chaud. Verser le jus de cuisson sur les blancs ou, à part, dans une saucière. Servir avec une salade panachée et de toutes petites pommes de terre rôties.