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Rhubarb Brown Betty (entremets américain)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175 G de beurre fondu 120 G de chapelure 175 G de petits-beurres écrasés 125 G de cassonade 1 C. À café de poudre de cannelle 1/4 C. À café de muscade râpée Le zeste râpé de 1 citron Le zeste râopé de 1 orange 700 G de rhubarbe parée et cuite 125 G de raisins secs
Préparation:
Chauffer le four à 190°C et graisser généreusement un plat à gratin moyen.
Mélanger la chapelure, les petits-beurres écrasés, la cassonade, la cannelle, la muscade, les zestes de citron et d'orange ainsi que le beurre fondu. Bien mélanger avec une cuiller en bois.
Mettre le tiers du mélange dans le fond du plat préparé et étaler avec le dos de la cuiller. Couvrir de la moitié de la rhubarbe et éparpiller dessus la moitié des raisins secs. Continuer à alterner les couches de la même façon jusqu'à ce que tous lés éléments aient été utilisés, en terminant par une couche du mélange de miettes.
Cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir immédiatement, avec de la crème fouettée si vous le souhaitez.
Publié par félicia - https://www.lesfoodies.com/felicia