Riz au lait avec un reste de riz cuit

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Tasses (environ 300 à 350 g) de riz cuit 3 Tasses (75 cl) de lait 2/3 De tasse (150 g) de sucre ou au goût 2 C. À soupe (à table) (30 g) de beurre 1/2 Tasse (80 g) de raisins secs 1 C. À café (à thé) d'extrait de vanille Le zeste râpé de 1 citron 1 C. À café (à thé) de cannelle en poudre

Préparation:

Mélanger le riz, le lait, le sucre et le beurre dans une casserole moyenne.

Ajouter les raisins secs et la vanille.

Cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide soit absorbée.

Ajouter et mélanger le zeste de citron et la moitié de la cannelle.

Verser dans un plat de service ou des coupes individuelles et saupoudrer du reste de la cannelle.

Peut se servir très froid ou à la température ambiante.