Salade de pommes Rive Gauche

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 pommes Granny Smith évidées et grossièrement hachées 1 c. à soupe de jus de citron 2 branches de céleri coupées en rondelles une quinzaine de grains de raisins sans pépins ou coupés en deux et épépinés 1 poignée de noix grossièrement hachées 250 g (8 oz) de yaourt à la pêche (ou de yaourt nature additionné d'un peu de nectar de pêche)

Préparation:

Mettre les pommes dans un grand saladier et arroser du jus de citron. Remuer délicatement. Ajouter le céleri, les raisins et les noix, puis le yaourt, et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien enrobés. Couvrir le saladier et réfrigérer plusieurs heures ou jusqu'au lendemain poir permettre aux saveurs de se marier.