Sauce Holstein (pour viande froide)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Le jus et le zeste râpé de 1 orange amère 1 c. à soupe de sucre 2 c. à café de moutarde en poudre 1 pincée de cayenne 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de madère

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans une petite etrrine et els mélanger soigneusement avec une cuiller en bois jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser sur la viande froide ou servir dans une saucière.