Secret du zombi (dessert haïtien)

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Avocats dénoyautésPelés et coupés en dés de 2,5 cm 2 Bananes pelées et coupées en rondelles 85 G de carré demi-sel ou de fromage à la crème très égoutté Coupé en dés 2 C. À soupe de noix de coco râpée 2 C. À soupe de sucre 1 C. À café de poudre de cannelle 2 C. À soupe de café noir fort 1/4 De litre de crème fraîche battue ferme

Préparation:

Dans un grand plat de service profond mélanger les avocats, les bananes et le fromage.

Dans une terrine, mélanger la noix de coco, le sucre et la cannelle. Répartir ce mélange sur les fruits et mettre le plat au réfrigérateur.

Incorporer le café à la crème, verser sur les fruits et servir.