Tarte au fromage blanc et aux raisins secs

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte: 150 g de farine 75 g de beurre 5 cl d'eau sel
Pour la garniture: 200 g de fromage blanc 75 g de crème fraîche 2 oeufs 2 c. à soupe de fécule de pommes de terre 100 g de sucre 100 g de raisins secs

Préparation:

Préparer la pâte brisée selon la méthode habituelle et la laisser reposer au frais une heure.

Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède.

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte et la disposer dans une tourtière. La recouvrir d'une feuille d'aluminium aux bords roulés pour la maintenir et enfourner pendant 5 minutes. Retirer du four et enlever l'aluminium.

Mélanger à la fourchette le fromage blanc avec les oeufs, la crème, la fécule délayée dans un peu de lait froid et le sucre. Incorporer les raisins égouttés.

Verser dans le fond de tarte et cuire 30 minutes environ.

Recette trouvée sur le site au féminin. Com.